Nosotros lo hacemos a base de maíz, piloncillo de caña, salvado de trigo y agua pura de manantiales de montaña.


Somos la Unica destilería en la ciudad de San Cristobal
 

En La Capitanía retomamos la receta de la época colonial para hacer el destilado como se hizo en el siglo XVI


​El Posh (Medicina en Tzotzil) es el licor tradicional de la zona indígena montañosa de Los Altos de Chiapas